百歳満寿(ひゃくさいまんじゅう)

葛粉を練りこんだもちもち食感のめでたい名前の茶まんじゅう。

しっとり、もちもちの食感を実現するため、生地に葛粉を使用しました。
くちどけの良いさらさら食感のこし餡を、葛粉を使用した、しっとりもちもち食感の黒糖生地で包んで、優しく蒸し上げました。